__'獨愛

石锤淡啤酒·LoFoTo:

《天鹅》  卡米尔·圣桑  


 

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  可耻的修改版。

吃在首尔——饮品篇

于是决定无微不至:

【咖啡】
韩国人爱咖啡,咖啡是真正融入到韩国人的生活中去。
办公室里永远常备的速溶咖啡和咖啡机、大学课堂上老师学生桌头的连锁店咖啡、冬日街头的暖手利器便利店加热过的咖啡罐头、吃完烤肉店家免费提供的速溶咖啡,甚至是劳力工人休息时人手一杯的廉价速溶咖啡。
味道、产地、格调都不那么重要,仿佛是理所当然的存在。
了解了这样的背景,再看韩国街头一家挨一家密密麻麻的咖啡店就不足为奇了,走进去发现竟然找不到座位点咖啡都要排队也不是什么新鲜事。
我猜,大概是受了美国文化的影响而形成的吧。
据说韩国人喝的咖啡平均每天达300吨,不知道有没有夸张。

速溶咖啡机几乎是随处可见,办公楼、学校教学楼、地铁站、超市服务台,花上100或150的韩元(不到一块钱人民币)就能喝上热乎乎的咖啡。
这种咖啡机里,除了甜呼呼的速溶咖啡,还有大麦茶、热可可、杂粮糊之类的,味道自然一般,但生意倒是一直不错,是连乞丐都喝得起的热饮。
自动贩卖机也一般有冷热可供选择。
常见的冷饮以外,热饮隔层里咖啡种类最多,还有绿茶和蜜水,价格在1000韩元左右。
便利店除了显眼的冷饮柜,收银台附近通常会有一两台热饮机,里面有咖啡、豆奶、奶茶、蜜水等。
我出门时总会买上一罐,边焐手边喝。

连锁店咖啡最多的要属星巴克,不多说了。
韩国牌子的咖啡店挑几家代表性的和有特色的说说。
Cafebene:原木的装修风格深得我心,张根硕代言,已打入中国市场,咖啡味道偏稀,小吃种类多,刨冰超大份。
A Twosome Place :中规中矩的咖啡店,味道不错,比较没特色,果汁挺好喝的,推荐葡萄汁,果肉打碎在里面,很有料。
Coffee Bean:味道不错,装修简洁,自卖的咖啡豆不错,比星巴克强,茶饮较多,花茶等值得一试,还卖保温瓶,质量不错。
Angel-in-us:名字就很可爱,我们之间的天使,咖啡正常水平,小吃特别适合陪咖啡,比如摩卡bun,带一点起士夹心,加热吃很有爱。
Coffine Gurunaru:紫色控的爱,店面装修到吸管都以紫色为主,小吃偏贵,胜在份量足,足以抵一餐。
Ediya Coffee:价格比其他店低得多,但味道不差。店内空间较小,外卖带走很合算。
Zoo cafe:店内各种动物玩偶,一比一的大小,比如老虎啊长颈鹿啊熊猫啊,视觉效果很震撼。味道还行。

其他还有不少,自由行的话,可以考虑起床后在咖啡店里吃一顿早餐,或是买一杯边走边喝。
夏天的时候,这些店都会推出刨冰,花样口味不一。

非连锁的咖啡店就更多了,不可能一家一家地说,每天都有新店开张,自然也有倒闭的。
能存活下来的一般都有自己的特色。
比如全粉色去装修的hello kitty咖啡店,味道那么差还能开那么久,甚至开分店,完全靠游客支撑至今。
介绍几个咖啡店的聚集区。

三清洞:临近青瓦台,有不少充满艺术气息的咖啡厅,不少咖啡厅都开在小楼里,二楼露台风光极好,连雀巢咖啡店也带个小院子,是那种可以坐一下午的好地方。
仁寺洞:与三清洞相距不远,有不少古色古香的老房子,咖啡香茶两相宜,不少咖啡店提供传统韩式点心。
梨大:主路上都被连锁咖啡店占满了,但小巷子里藏着不少可爱的小店,有的在二楼,有的在地下。店内通常有柔软的抱枕,可抱可靠。
狎鸥亭:有几家现代风格的咖啡店,水泥工厂造型之类的,大开窗,总是坐得满满的,据说常能遇到明星。我遇过两次。
大学路:大露台上喝着咖啡,运气好时还能直接看街头表演。

还有些特色咖啡厅。
比如宠物咖啡厅和亲子咖啡厅,但我没怎么去过,不敢谈经验。
仁寺洞有个韩服体验咖啡厅,叫古馆,可以穿韩服拍照,仿韩国宫廷剧的场景,也可以体验韩国传统乐器,建议韩剧迷去看看。

【其他饮品】
除了咖啡厅,也有好些类似的去处。
比如连锁店的San churro巧克力店提供巧克力饮品和点心,哦雪绿济州绿茶店有绿茶、冰淇淋、蛋糕等,环境幽雅,东西也都好吃。
这两年,珍珠奶茶红到韩国,最有代表性的就是台湾的贡茶,不管什么时候去永远在排队!

大学路附近有一家寿砚山房(수연산방),真正的韩屋,提供传统韩国茶和茶点,是我最爱去的茶屋之一。

深受游客喜欢的星星茶房李小姐(별다방 미스리)在明洞、仁寺洞都有分店,卖饮料,也卖便当。
味道不错,装修很可爱。

推荐蒲公英领土(민들레 영토),一人五千韩元,送基本minto茶和小点心,其他另点,价格都很便宜,有吃有喝,座位很舒服。
四个人还能包间,有点北京的避风塘的感觉,想呆多久呆多久。
在钟路、新村、大学路、庆熙大学都有分店。

【啤酒】
啤酒屋在韩语里叫hof,源于德语,介于韩国人发不出唇齿音,所以其实叫“厚普”。
啤酒屋的传统形象就是大叔们下了班爱去的幽暗的地方,一般用来配啤酒的包括鱿鱼干、花生等干果,还有果盘,价格和中国一比简直没有去的意义!我跟韩国人说中国唱K的地方还送果盘,没人信啊。
水果在韩国真是贵的没天理。

其次就是炸鸡店了。
炸鸡和啤酒真是天作之合!
韩国牛肉贵,猪肉一般,但鸡肉却非常便宜。
连锁炸鸡店有neinei炸鸡(네네치킨)、教村炸鸡(교촌치킨) 、二二炸鸡(둘둘치킨)、goobne炸鸡(굽네치킨)等等,实在太多了。
这些店基本以外送为主,点单之后半个小时内送到指定地点。
种类有炸鸡、蒜蓉炸鸡、酱油炸鸡、辣炸鸡等,也有像goobne做烤鸡的。
最人性化的就是当你在两种炸鸡之间犹豫无法下决定的时候,可以点半半炸鸡(반반),也就是拼盘,两种各半份。
真是吾等天秤座人的福音。
啤酒店内喝的话一般选扎啤,外送通常配送白萝卜块儿和小可乐,啤酒另点,也可以自己到便利店买两瓶,更合算。
最棒的就是夏天晚上,点一份炸鸡,买两瓶啤酒到汉江边,吹着晚风,看夜景,太幸福了。
汉江边隔一段路就有一家便利店,店内也有卖炸鸡,味道比较一般。
也有些不外送的炸鸡店,最多见的好像是偶吧鸡(오빠닭,오븐에 빠진 닭)。

梨泰院和狎鸥亭有几家啤酒汉堡店,也非常不错。
我常去的Burger B (버그비),手工汉堡配德国黑啤。
赞。

啤酒仓库(맥주창고)绝对是热爱啤酒的人不能错过的地方。
店面一般设在地下,一进去会看到一些飞镖或街机之类的游乐设备,然后就是整大排,好几个冷藏柜,装满全世界各式啤酒。
价格都很公道,接近超市价格,主要是有很多超市没有卖的外国啤酒。
找好位置,自己去冷藏柜挑选啤酒就可以。
更妙的是这里可以点配啤酒的小食,也允许外带。
也就是说,你可以买上一堆你爱吃的零食,甚至是别家的烤鸡、比萨、汉堡等等,带进来,摊开了随便吃,但饮品得是这家的啤酒。
像我这种的选择障碍患者,每次去都拿同样的啤酒,免得别人都喝光了,我还没挑好。
顺便喝点黄先森挑的新鲜货。
喝一半还能玩玩飞镖和街机,投币式的。
朋友几个一起去的话,玩输的人买单,哈哈。

喝啤酒最次的一种就是在便利店门口喝了,但却是我最常干的。
韩国便利店之多,用隔几步就一家来形容不过分,稍逊于日本吧。
但好些日本便利店是不卖酒类的。
韩国便利店都有卖,最常见的牌子就是cass和max,两个牌子里面还有好几种种类,什么dry的和light之类的。
便利店门口通常有遮阳伞和桌椅,到了冬天7-11还会开设关东煮柜台。
可惜关东煮种类少得可怜,但配啤酒足够了。



最近出现了一些

-黄油曲奇-:

在你成为回忆之前,带你去流浪。

只想牵着你走到很远的地方,

喜欢坐火车,

最好还是是绿皮火车。

 

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